بن ماری ۱/۱ استیل عمق ۲۰ بدون در

بن ماری ۱/۱ استیل با عمق ۲۰ سانتیمتر، بدون در، یکی از تجهیزات کاربردی و ضروری در آشپزخانه‌های صنعتی است. این بن ماری با ابعاد داخلی ۵۰.۵x۳۰ سانتیمتر و ظرفیت ۲۸ لیتر تولید میشود و ساخت ایران است. این محصول از جنس استیل با کیفیت بالا تولید می شود و برای نگهداری، آماده‌سازی، سرو و انبار مواد غذایی در محیط‌های مختلف از جمله رستوران‌ها، فست‌فودها، کافی‌شاپ‌ها، سالادبارها و حتی تالارها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مزایای ظرف بن ماری ۱/۱ استیل عمق ۲۰ بدون در:

• حفظ کیفیت مواد غذایی: استیل به کار رفته در این بن ماری باعث می‌شود تا هیچ تغییری در رنگ، بو و طعم مواد غذایی ایجاد نشود. این ویژگی آن را به گزینه‌ای عالی برای ذخیره‌سازی و سرو غذاهای حساس به تغییرات محیطی تبدیل می‌کند.
• مقاومت و دوام بالا: استیل ضد زنگ است، به راحتی خرد یا تغییر شکل نمی‌دهد و در برابر شرایط مختلف بسیار مقاوم است. این ظروف به دلیل دوام بالا، هم برای تاپینگ سرد و هم برای تاپینگ گرم مناسب هستند.
• بدنه یکپارچه: بن ماری استیل دارای بدنه‌ای یکدست و بدون درز است که به حفظ بهداشت و جلوگیری از نفوذ آلودگی‌ها کمک می‌کند.
• شستشوی آسان: شستشوی بن ماری استیل نسبت به سایر مواد مانند پلی‌کربنات یا پلی‌پروپیلن بسیار راحت‌تر است. سطح صاف و صیقلی این ظروف باعث می‌شود که مواد غذایی به آن نچسبند و به سادگی تمیز شوند.

کاربردهای ظرف بن ماری استیل:

• ظروف بن ماری در آشپزخانه‌های صنعتی برای طیف وسیعی از کاربردها از جمله نگهداری، آماده‌سازی و سرو غذاها استفاده می‌شوند. این ظروف به ویژه در رستوران‌ها، فست‌فودها، کافی‌شاپ‌ها، سالادبارها و تالارها بسیار محبوب هستند. ظروف بن ماری در جنس‌های مختلف از جمله استیل، پلی‌کربنات و پلی‌پروپیلن تولید می‌شوند و در عمق‌های متنوعی مانند ۶.۵، ۱۰، ۱۵ و ۲۰ سانتیمتر و سایزهای مختلف از ۱/۱ تا ۲/۴ با رنگ‌های متنوع از جمله سفید، مشکی، شفاف و نقره‌ای در دسترس هستند.

نکات نگهداری و نظافت ظروف بن ماری:

• استفاده از آب گرم: توصیه می‌شود برای شستشوی این ظروف از آب گرم استفاده کنید تا مواد چربی و باقی‌مانده‌های غذایی به راحتی پاک شوند.
• اجتناب از سیم ظرفشویی: به هیچ عنوان از سیم ظرفشویی برای تمیز کردن این ظروف استفاده نکنید، زیرا ممکن است سطح استیل را خش بیندازد.
• خشک کردن با دستمال نخی: پس از شستشو، ظرف بن ماری را با یک دستمال نخی خشک کنید. این کار به براق و تمیزتر نشان دادن سطح استیل کمک می‌کند، و از ایجاد لکه‌های آب نیز جلوگیری می‌کند.

قابلیت استفاده در تاپینگ سرد و گرم:

بن ماری استیل، پلی‌پروپیلن و پلی‌کربنات هر سه قابلیت استفاده در تاپینگ سرد را دارند. با این حال، برای تاپینگ گرم، تنها بن ماری‌های استیل و پلی‌کربنات مناسب هستند. لازم به ذکر است که تاپینگ گرم به معنای تماس مستقیم با حرارت نیست بلکه به نگهداری مواد غذایی در شرایط گرم اشاره دارد.

این محصول با توجه به ویژگی‌های کاربردی و کیفیت بالای خود، انتخابی مناسب برای هر نوع آشپزخانه صنعتی محسوب می‌شود.